بومبي | قهوة إثيوبية – ٢٥٠ جرام

بومبي هي واحدة من أكثر المحاصيل تميزًا من إنتاج فيصل عبدوش، تتم معالجتها في محطة أيلا، وتُعتبر جزءًا من مبادرة تحسين الجودة الخاصة “اختيار الكرز الفاخر (PCS)”. تهدف هذه المبادرة إلى ضمان أفضل الممارسات في الزراعة والحصاد والمعالجة، مما يجعل هذه القهوة من أنقى وأعلى درجات الجودة المتوفرة من المحطة والمنطقة بأكملها.

تمنحك بومبي كوبًا معقدًا يتميز بحلاوة شرابية، ولمسات من العسل والكاكاو والتفاح والكراميل والقرنفل، مع قوام زبدي ناعم ونهاية طويلة تدوم.

المنشأ والمعالجة:

• البلد: إثيوبيا
• السلالات: 74110 / 74148 / 74158
• المعالجة: طبيعية
• الارتفاع: من 1950 إلى 2150 مترًا فوق سطح البحر

خصائص النكهة:

• حلاوة شرابية
• عسل و كاكاو
• تفاح وكراميل
• قرنفل وقوام زبدي ناعم
• نهاية طويلة تستمر بعد كل رشفة

طريقة التحضير: فلتر

• الكمية: 18 جرام لكل كوب
• درجة الحرارة: 92 إلى 94 درجة مئوية
• مدة التحضير: من 2:00 إلى 2:10 دقيقة
• نسبة التحضير: 1:15الأداة: هاريو